Simon Roche est diplomé de la Fémis (promotion Image 2010). Il a travaillé pour de nombreux long-métrages, dont Holy Motors de Leos Carax (séléctionné au festival de Cannes 2012), Divines de Houda Benyamina (séléctionné au festival de Cannes 2016, et 7 fois nommé au César 2017) ou encore Les Ogres de Léa Fehner.