D’origine antillaise, Rébecca Chaillon passe son enfance et son adolescence en Picardie. Elle rejoint Paris pour des études d’arts du spectacle et pour travailler au sein de la compagnie de débat théâtral Entrées de Jeu, en tant que comédienne. Elle fonde en 2006 la compagnie Dans Le Ventre à Creil, où elle crée des pièces qui parlent de femmes, jouées par des femmes. Sa rencontre avec Rodrigo Garcia la confirme dans son envie d’écrire pour la scène performative, d’y mettre en jeu sa pratique de l’auto-maquillage artistique et sa fascination pour la nourriture. « Je voulais raconter les histoires de ma peau, de mon ventre ». C’est ainsi que l’on pourrait présenter L'estomac Dans La Peau sa première pièce qui fut lauréate dramaturgies plurielles au Centre national du Théâtre et qui a tourné dans plusieurs salles parisiennes, mais également à la Scène Nationale de la Ferme du Buisson, et la Scène Nationale d'Orléans. Rébecca Chaillon aime créer des pièces performatives où douceur et douleur se mêlent tout en sensualité et avec beaucoup d'appétit ! Dernièrement elle était interprète pour la cie Dromosphère et a performé également dans le prochain film d'Emilie Jouvet. En mai 2016, elle présente au Théâtre Paris Villette la 1ère partie de sa nouvelle création, Monstres d'Amour.