Se formant au LFTP et à L'Ecole Auvray-Nauroy, Edouard Liotard Khouri-Haddad travaille comme comédien sous la direction de Bruno Bernardin, Léa Chanceaulme, Jean-Baptiste Siaussat, Eram Sobhani, Lucie Berelowitsch, Marion Tecquert, Patrick Wessel, et comme danseur performer sous la direction d'Emilia Giudicelli. Il participe également à des lectures publiques sous la direction de François Béchu et travaille à la radio sous la direction de Roger Planchon. Assistant Cédric Orain à sa mise en scène de The Scottish Play d’après Shakespeare et Eram Sobhani à sa mise en scène de Léonce et Léna de Büchner, il collabore artistiquement avec ce dernier pour les spectacles La Vie des termites de Maurice Maeterlinck et Les Soliloques du pauvre de Jehan-Rictus. Il crée les lumières des spectacles Je ne suis personne d’après Fernando Pessoa (mise en scène Guillaume Clayssen), La Prose du Transsibérien de Blaise Cendras (mise en scène Vincent Brunol), et Vivatus Vivata Vivatum (co-réalisation Emilia Giudicelli et Samuel Fried).